katazina összes bejegyzése

Póréhagymás sztrapacska

Ebéd, Vacsora

Elkészítési idő: 1óra

Hozzávalók (2 személyre):

  • 300 g liszt
  • 3 tojás
  • 100 g burgonya
  • 1 kisebb szál póréhagyma
  • 3 kk só
  • 135 g szalonna
  • 130g túró
  • 200 ml görög joghurt
  • 50ml víz

Elkészítése:

  1. A lisztet a tojással, a tisztított, reszelt burgonyával, a harmadnyi apróra vágott póréhagymával, sóval és annyi vízzel összekeverjük, hogy galuskatészta sűrűségű legyen. Ne folyjon, de ne is legyen nyújtható tészta sűrűségű.
  2. Sós, lobogó vízbe szaggatjuk, és kifőzzük. Amint a víz felszínére jöttek, még két kavarás és már lehet is kiszedni.
  3. Serpenyőben az apróra vágott szalonnát, a maradék kétharmad, karikára vágott póréhagymát megpirítjuk.
  4. A kifőtt galuskát leszűrjük, a szalonnára rakjuk, átforgatjuk.
  5. Túrót és tejfölt keverünk hozzá.

Sajtos, cukkinis csirkeragu

Ebéd, Vacsora

Elkészítési idő: 1óra

Hozzávalók (2 személyre):

  • 2 dl főzőtejszín
  • 10 dkg natúr krémsajt
  • só
  • 30 dkg csirkemellfilé
  • fél fej vöröshagyma
  • olívaolaj
  • 20 dkg cukkini
  • 1 csipet kakukkfű
  • 15 dkg füstölt sajt
  • 1 tk kukoricakeményítő
  • kis víz

Elkészítése:

  1. A tejszínt és a krémsajtot egy kis lábosban felmelegítjük, sózzuk. A csirkemellet 1×1 cm-es kockákra vágjuk, majd félretesszük.
  2. A vöröshagymát finomra vágjuk, egy serpenyőben kevés olajon lepirítjuk. Hozzáadjuk a cukkinit, amit szintén 1×1 cm-es kockára vágtunk. Együtt pirítjuk, majd hozzáadjuk a csirkemellet, sózzuk és a morzsolt kakukkfűvel megszórjuk.
  3. Amikor a csirke elvesztette nyers színét, hozzáadjuk a tejszínes krémsajtot és a kockára vágott füstölt sajtot. Belekeverjük a kevés vízzel elkevert kukorica keményítőt, összeforraljuk.

Tojásos lecsó

Ebéd, Vacsora

Elkészítési idő: 1óra

Hozzávalók (2 személyre):

  • 350 g paprika (2 nagy vagy 3 kisebb) – egészben
  • 420 g paradicsom (kb. 3 db)
  • 3 ek. olivaolaj
  • 1/2 fej apróra vágott vöröshagyma
  • 5 db tojás
  • só ízlés szerint
  • 4-5 szórásnyi bors

Elkészítése:

  1. A paprikákat kimagozzuk, apró darabokra vágjuk.
  2. A paradicsomot apró darabokra vágjuk.
  3. A vöröshagymát az olajon megdinszteljük.
  4. Hozzáadjuk az apróra vágott paprikát, ezt is megdinszteljük. Mikor már éppen jó (kissé megpuhult),
  5. hozzáadjuk a paradicsomot is. Kevergetés mellett tovább főzzük, míg a paradicsom is kissé szétfő.
  6. Ekkor hozzáadjuk a sózott, borsozott felvert tojásokat. Majd addig főzzük/sütjük tovább, míg a tojás eléggé megsül.

Almafőzelék grill hússal

Ebéd

Elkészítési idő: 1óra

Hozzávalók (1 személyre):

  • 375 g alma (hámozatlan, magház kiszedés előtt)
  • 250 ml víz
  • 1 csipet só
  • 1 db szegfűszeg
  • 1 pici kk. hegynyi stevia por
  • 1 pici hosszú nyelű kanálnyi vanília őrlemény
  • 1 pici hosszú nyelű kanálnyi fahéj
  • 1 ek. zabpehely
  • 50 ml kókusztej
  • 1/2 ek. kukoricakeményítő

Elkészítése:

  1. A vizet feltesszük forrni.
  2. Amíg a vizünk felforr, az almákat megmossuk, négy felé vágjuk, magházukat kivesszük, héjukat vékonyan lehámozzuk. A negyedeket hosszában elfelezzük, és kis kockákra aprítjuk.
  3. Beletesszük a forrásban lévő vízbe, és hozzákeverjük a sót, a cukrot és a vaníliás cukrot. Tegyük bele a fahéjat és a szegfűszeget is, végül pedig a zabpelyhet.
  4. Tartalék lángon forraljuk 15 percig, amíg az alma megpuhul. Közben elkészítjük a habarást.
  5. A lisztet előbb csak kevés tejjel csomómentesre keverjük, majd kis adagokban hozzáöntjük a tej maradékát. Ha mégis csomós lett, megszűrhetjük.
  6. Vegyük le a lángról az almát, és lassan állandó kevergetés mellett öntsük hozzá a habarást.
  7. Tegyük vissza a tűzhelyre, és tartalék lángon állandó kevergetés közben várjuk meg, míg sűrű állagú lesz.

Grillezett hús elkészítése

Darált hús kölessel

Ebéd

Elkészítési idő: 1óra

Hozzávalók (1 személyre):

  • 60 g köles
  • 1 kk. só
  • fűszerek
  • 2 ek. olívaolaj
  • ¼ vöröshagyma apróra vágott
  • 1.5 kk. pirospaprika
  • 200 g darált marhahús
  • csipet só
  • csipet őrölt bors
  • 150 g natúr joghurt (zott görög)
  • 2kk piros paprika
  • 2 csipet bors
  • 1 kk só
  • 2kk majoranna

Elkészítése:

  1. Kifőzzük a kölest.
  2. A hagymát olajon megdinszteljük, majd óvatosan (levéve a tűzhelyről) hozzáadunk ½ kk pirospaprikát.
  3. A hagymás alapon kb. 10-15 perc alatt megfőzzük a darált húst, borsozzuk, majd hozzáadjuk a kifőtt kölest. Alaposan összekeverjük, majd megsózzuk.
  4. A joghurtot kis tálkába tesszük, adunk hozzá 2kk pirospaprikát, 10 szórás borsot, 1 kk sót, 2 kk majorannát és alaposan összekeverjük.
  5. Utána mire mindent készre főztünk, kezdődhet a tálba helyezés: legalulra egy kevés joghurt (csak egy kenésnyi), rá a darált húsos köles fele, aztán a joghurt fele, majd a maradék darált húsos köles és a tetejére a maradék joghurt.
  6. Kb. 30 percig sütjük, 175 C-on.

Spenótfőzelék

Ebéd

Elkészítési idő: 30 perc

Hozzávalók (1 személyre):

  • 250 g spenótpép
  • 140 ml kókusztej
  • 13 g kukoricakeményítő
  • 3 ek olívaolaj
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 kk só
  • 1-2 csipet bors

Elkészítése:

  1. Az egész spenótokat megmossuk (ha nem bébispenót, akkor a vastag levél ereit eltávolítjuk), majd forrásban lévő, enyhén sós vízben 4 percig főzzük. Leszűrjük és konyhai robotgépben pépesítjük.
  2. Az olajat felhevítjük, hozzáadjuk a kukoricakeményítőt és a zúzott fokhagymát. A fokhagymát kicsit megpirítjuk, majd beletesszük a spenótot és a tejet.
  3. Legvégül hozzáadjuk a sót és a borsot.
  4. Folyamatos kevergetés mellett még 2-3 percig főzzük, míg megfelelően besűrűsödik.
  5. Tálaljuk két kemény tojással.

Csirkemellkockák Hortobágyi mártással

Ebéd

Elkészítési idő: 40 perc

Hozzávalók (1 személyre):

  • 50 g köles vagy barna rizs
  • 150 g csirkemell filé
  • ½ közepes fej vöröshagyma
  • 150 ml víz
  • 1 kk pirospaprika
  • ½ kk só
  • ¼ kk őrölt fekete bors
  • 40 ml natúr joghurt
  • 1 ek kukoricakeményítő (lapos)

Elkészítése:

  1. Tegyük fel vízben főlni az 50g kölest (vagy rizst).
  2. A 150g csirkemellfilét megmossuk, apró kockákra vagdaljuk, majd félretesszük.
  3. A ½ vöröshagymát is apróra vágjuk, majd kevés olajon megpirítjuk, sózzuk (½kk), borsozzuk (¼kk) .
  4. Mikor a hagymánk megpirult, rátesszük az apróra vagdalt húst, és átsütjük.
  5. Most beízesítjük az 1kk pirospaprikával, és felöntjük 150ml vízzel, majd fedő alatt kb 40 percen át pároljuk.
    Tipp! Ennél a pontnál tehetünk dúsításként a húshoz egy kevés paradicsomot, paprikát is.
  6. Míg a hús párolódik, elkészítjük a habarást. A 40ml joghurtot simára keverjük az 1ek kukoricakeményítővel.
  7. Mikor a hús puhára párolódott, leszűrjük a húsról a levet. A húst egyenlőre félretesszük.
  8. A levet ezután visszatesszük a tűzre, és behabarjuk. A levéből folyamatos kevergetés mellett hozzáadunk valamennyit a habaráshoz – ezt nevezik hőkiegyenlítésnek -, majd a habarást hozzákeverjük a léhez. Egy kicsit főzzük folyamatos keverés mellett, míg a lisztessége el nem múlik.
  9. Ha kész, akkor tálalhatjuk. A kölest és a húst tányérra tesszük és meglocsoljuk a behabart lével.

Recept alapja: http://aprosef.hu/hortobagyi_husos_palacsinta

Rakott karfiol

Ebéd

Elkészítési idő: 1óra

Hozzávalók (1 személyre):

  • 270 g karfiol
  • 2 ek. olívaolaj
  • ¼ vöröshagyma apróra vágott
  • 1.5 kk. pirospaprika
  • 180 g darált marhahús
  • só
  • csipet őrölt bors
  • 30 g rizs
  • 120 g natúr joghurt (zott görög)
  • 1kk piros paprika
  • csipet bors
  • 1/2 kk só
  • 1kk majoranna

Elkészítése:

  1. Kifőzzük a rizst.
  2. A hagymát olajon megdinszteljük, majd óvatosan (levéve a tűzhelyről) hozzáadunk ½ kk pirospaprikát.
  3. A hagymás alapon kb. 10-15 perc alatt megfőzzük a darált húst, borsozzuk, majd hozzáadjuk a kifőtt rizst. Alaposan összekeverjük, majd megsózzuk.
  4. Megfőzzük enyhén sós vízben a karfiolt, de csak éppen addig, amíg a torzsája meg nem puhul. 3-4 perc. Leszűrjük.
    Ha fagyasztott a karfiol, akkor érdemes előtte picit kinyomkodni belőle a felesleges vizet.
  5. A joghurtot kis tálkába tesszük, adunk hozzá 1kk pirospaprikát, 5-6 szórás borsot, ½ kk sót, 1 kk majorannát és alaposan összekeverjük.
  6. Utána mire mindent készre főztünk, kezdődhet a tálba helyezés: legalulra egy kevés joghurt, rá a karfiol, majd a darált húsos rizs, aztán a maradék karfiol és a tetejére bőven joghurt. A végén vagy megszórjuk sajttal vagy nem. Simán elhagyható.
  7. Kb. 30 percig sütjük, 175 C-on.

Recept alapja: http://aprosef.hu/rakott_karfiol

Zöldborsófőzelék

Ebéd

Elkészítési idő: 30perc

Hozzávalók:

  • 175 g zöldborsó fagyasztott
  • 15 g kókuszolaj
  • 200 ml kókusztej (alpro)
  • 1 ek kukoricakeményítő púpos
  • ½ kk stevia por
  • 1 kk Delikát ételízesítő (elhagyható)

Elkészítése:

  1. A kiolvasztott zöldborsót tegyük egy lábosba a 15g kókuszolajjal együtt.
  2. Pároljuk lefedve néhány percig, időnként keverjük meg.
  3. Szórjuk meg a borsót az 1ek kukoricakeményítővel és keverjük jól el benne.
  4. Majd öntsük lassan hozzá a 200ml hideg tejet, folyamatosan kevergetve.
  5. Ízesítsük 1kk Delikáttal és ½ kk stevia porral.
  6. Lefedve, lassú tűzön főzzük készre kb. 6-8 perc alatt. Időnként kevergessük meg.

Kókuszos – csokis falatka

Desszert

Elkészítési idő: 20perc

Hozzávalók (24-30 db):

  • 50 g kókuszliszt
  • 40 g zabpehely egész
  • 20 g zabpehely finomra darálva
  • 70 g kókuszreszelék
  • 1 kk. só
  • 1.5 kk. szódabikarbóna
  • 1 tk stevia por
  • 260 ml kókusztej
  • 30 g kókuszolaj
  • 1 tojás
  • ½ tábla cukormentes étcsokoládé
  • 15 ml 100%-os citromlé

Elkészítése:

  1. Keverjük össze egy nagy tálban a szilárd hozzávalókat.
  2. Keverjük össze egy kisebb tálban a folyékony alapanyagokat. A kókuszolaj és a csokoládé miatt érdemes alacsony watt számon melegíteni kicsit, hogy megolvadjon a kókuszolaj és a csokoládé is.
  3. Egyesítsük a két keveréket, majd formázzunk belőle kis halmokat sütőpapírral kibélelt tepsibe.
  4. Süssük 20 percig légkeveréssel 160 fokon.

Hajdina + zab palacsinta

Desszert, Ebéd, Vacsora

Elkészítési idő: 1h

Hozzávalók (15 darab):

  • 250 g hajdina liszt
  • 50 g finomra darált zabpehely (vagy zabpehely liszt)
  • 30 g tápiókakeményítő
  • 2 csipet só
  • 2 db tojás
  • 500 ml mandulatej alpro
  • 300 ml víz

A mandula tejet helyettesíthetjük bármilyen tejjel, de így elég finom lett a palacsinta tészta. Közepesen lett vastag a tészta és nagyon jól kezelhető.

hadina-zab-palacsinta

Elkészítés:

  1. Az összetevők leírt sorrendjében tegyük egy nagy edénybe a hozzávalókat, majd habverővel keverjük alaposan össze.
  2. Tegyük hűtőbe és hagyjuk állni a tésztát legalább 1 órán át. A zabpehely miatt kicsit sűrűsödni fog még.
  3. Süssük ki a palacsintákat.

Tápióka puding vagy palacsinta töltelék

Desszert

Elkészítési idő: 10 perc

Hozzávalók (1 személyre):

  • 125 ml növényi tej (alpro)
  • 1.5 púpos tk tápióka keményítő (8 g)
  • 1 csipet só
  • ½ tk stevia por (0.2 g)
  • 1 kk kakaópor

Hozzávalók (2 személyre):

  • 250 ml növényi tej (alpro)
  • 3 púpos tk tápióka keményítő (16 g)
  • 1 csipet só
  • ½ kk stevia por (0.4 g)
  • 1 tk kakaópor

Elkészítés:

  1. A tejből tegyünk félre 2-3 evőkanálnyit, majd a többit tegyük fel főni.
  2. A keményítőt, sót, stevia port, kakaóport keverjük csomómentesre a félretett hideg tejjel.
  3. Amikor a tűzre tett tej már jó meleg, de még nem forr, keverjük hozzá a keményítős részt. Keverjük folyamatosan még 3-4 percig, amíg jó sűrű lesz, majd vegyük le a tűzről.
  4. Miután kihűlt tekerhető a palacsintába, de pudingként önmagában is fogyasztható.

Az alpro növényi tejekkel egyéb ízesítés nélkül lehet finom pudingokat vagy palacsinta töltelékeket készíteni. A vaníliás szójatejből sikerült eddig a legfinomabb puding, de ott van még a kókusztej, a mogyoró és a mandula is.

Arra kell figyelni, ha nem ehetünk cukrot, akkor “unsweetened” típusú tejet válasszunk vagy olyat, ami nem tartalmaz hozzáadott cukrot. Sajnos a vaníliás szójatej és a mogyorótej hozzáadott cukrot tartalmaz. A kókusztej rendben van, a mandulásból pedig van unsweetened fajta is. Remélhetőleg idővel a többiből is lesz.

Zabpelyhes rántotta

Reggeli, Vacsora

Elkészítési idő: 5-10 perc

Hozzávalók:

  • 2 db L-es tojás
  • 25 g zabpehely
  • ½ kk. só
  • olívaolaj a sütéshez

Elkészítés:

  1. Verjük fel a tojásokat.
  2. Adjuk hozzá a zabpelyhet.
  3. Keverjük össze alaposan.
  4. Készítsük el a rántottát a szokásos módon.

Limonádé

Ital

Elkészítési idő: 5 perc

Hozzávalók:

  • 35 ml citromlé
  • ½ kk stevia
  • 1.5 l víz

Elkészítés:

  1. Keverjük össze a hozzávalókat és fogyaszthatjuk is.
  2. Ha készítünk gyömbérteát azzal tovább ízesíthetjük.

Avokádó krém

Köret

Elkészítési idő: 15 perc

Hozzávalók:

  • ½ avokádó
  • ½ kk só
  • ⅓ kk őrölt paprika
  • ¼ kk őrölt bors
  • 1 ek olívaolaj
  • 2 db tojás

Elkészítés:

  1. Szedjük le az avokádó héját és daraboljuk fel az avokádót.
  2. Főzzük keményre a két tojást és daraboljuk fel.
  3. Keverjük össze a hozzávalókat, majd botmixerrel dolgozzuk el, amíg teljesen krémes állagot nem kapunk.

Önmagában is fogyasztható, de ebéd mellé is nagyszerű kiegészítő, valamint akár kenyérre is kenhetjük feltétként.
A képen lenmagkenyérre lett kenve.
lenmagkenyer-avokadokremmel

Pirított, sós napraforgómag készítése házilag

Rágcsa - nass

Elkészítési idő: 15perc

Összetevők (1 adag):

  • 100 g hántolt napraforgómag
  • 40 ml víz
  • 3 tk. só

Elkészítés:

  1. A vízben teljesen keverjük el a sót.
  2. Tegyük serpenyőbe a napraforgó magokat.
  3. Locsoljuk meg a sós vízzel a napraforgó magokat. Ne álljon meg alattuk a víz, de legyen minden napraforgómag vizes / nedves.
  4. Alacsony, de ne minimális lángon tegyük fel a serpenyőt és folyamatosan kevergessük a magokat.
  5. Amíg vizes a mag, addig nehezebben fog menni a kevergetés, főleg amikor elpárolgott a víz a serpenyőből, de a magok még nedvesek, akkor könnyen odaragadnak a serpenyőhöz.
  6. Miután már könnyebb keverni a magokat, azaz eléggé megszáradtak, akkor jön a pirulási rész. Még minimum 5 percig kevergessük, hogy eléggé megpiruljanak.

Paprikás “grillezett” csirkemellfilé

Ebéd

Elkészítési idő: 20 perc

Hozzávalók:

  • csirkemellfilé
  • sültcsirke fűszersó (kotányi tasakos)
  • őrölt paprika
  • liszt
  • olaj

Elkészítés:

  • Picit klopfoljuk ki a húsokat, nem kell nagyon.
  • Klopfolás után a fűszersóval mindkét oldalát szórjuk meg, majd hagyjuk állni minimum 1 órát.
  • A lisztbe keverjük a piros paprikát, épphogy csak pirosas színe legyen, tehát nem kell sok paprika.
  • Ha már eleget állt a hús, forgassuk a pirospaprikás lisztbe.
  • Nagyon kevés olajban süssük, 2-3 percig egy-egy oldalát. Ne vigyük túlzásba, mert odaég.
  • A sütési idő a hús vastagságától függ. Kb 1 cm-es vastagságig elég a 2-3 perc oldalanként.

Tálaljuk barna rizzsel, salátával.

Sült csirkemell paprikás, színes rizzsel

Ebéd

Elkészítési idő: 30 perc

Összetevők (1 személyre):

  • csíkokra vágott filézett csirkemell (kb. 4 nagyobb csík)
  • fél paprika karikára vágva
  • 55 g rizs
  • ½ kk. kurkuma
  • 20 ml citromlé
  • olívaolaj
  • kókuszzsír
  • sültcsirke fűszersó (kotányi)
  • só
  • bors

Elkészítés:

  1. Mossuk meg a rizst, majd másfélszeres mennyiségű sós vízben tegyük fel főni. Amikor felforrt tegyük bele a kurkumát (ettől lesz szép sárga színe) és mérsékelt tűzön pároljuk puhára. Ez rizstől függően 20 (előpárolt) -50 (sima) perc lehet.
  2. A csirkemell csíkokat fűszersózzuk, borsozzuk és tegyük félre.
  3. A paprikákat vágjuk karikákra, majd pirítsuk meg egy kis olíva olajon, és tegyük félre.
  4. A csirkemell csíkokat egy jó forró serpenyőben kókuszzsíron előbb pirítsuk meg körbe-körbe forgatva, majd hagyjuk 3-4 percig mérsékeltebb tűzön átsülni.
  5. Ha a rizs elfőtte a levét és megpuhult, keverjünk bele kb. 1 ek. olívaolajat, a citrom levét és a paprikakarikákat. Halmozzuk tálkákba, majd mehet a tetejére a csíkokra szeletelt, grillezett csirkemell.

Forrás: sült csirkemell

Rántott karfiol sütőben

Ebéd

Elkészítési idő: 50 perc

Összetevők (4-6 adag):

  • 1 közepes db karfiol
  • só a főzéshez / panírhoz
  • liszt a panírhoz
  • zsemlemorzsa a panírhoz
  • 3 db tojás
  • olaj (a sütéshez)

Elkészítés:

  1. A karfiolt rózsáira szedjük, a nagyobb rózsákat félbe, negyedbe vágjuk.
  2. Egy lábasban felteszünk sós vizet főni. Amikor már forr beletesszük a karfiolokat. A nagyobbakat 4 percig, a kisebbeket 3 percig főzzük, újraforrástól számítva. Nem kell teljesen puhára főzni, mert még sülni fog. Ha teljesen megfől, szétesik.
  3. Teljesen kihűtjük.
  4. Előkészítjük a panírozáshoz a lisztet, tojást, zsemlemorzsát. A tojást a sóval felverjük.
  5. A kihűlt karfiolrózsákat egyesével a szokásos módon bepanírozzuk. Liszt-tojás-zsemlemorzsa.
  6. A sütőt előmelegítjük 200 C fokra, alsó-felső sütés.
  7. Egy tepsibe sütőpapírt teszünk és ahova a karfiolok kerülnek ott bekenjünk / spricceljük picit olajjal.
  8. A karfiolok tetejét is vékonyan lekenjük / lespricceljük olajjal, majd a sütőbe tesszük 30 percre, vagy amíg a panír eléri a számunkra megfelelő színt, és a karfiol teljesen megpuhul.

Fagyasztható panírozás előtti állapotban és bepanírozva is, de főzni (3-4 perc) (blansírozni) mindenképp szükséges.

Csirke cukkini burger

Ebéd

Elkészítési idő: 30 perc

Összetevők (12-13 darab):

  • 45 dkg csirkemell filé
  • Fél bébi cukkini apróra vágott (150g)
  • 2,54 cm-nyi friss, apróra vágott gyömbér
  • 2 db apróra vágott újhagyma
  • 4 szárnyi friss koriander (szára és levele is) (60g)
  • 5 ek frissen őrölt lenmag vagy 1 darálónyi
  • 1 tojás
  • 1 kk. só
  • 1 kk. őrölt paprika
  • Kókuszolaj vagy olivaolaj a sütéshez

Elkészítés:

  1. Vágjuk apróra a hozzávalókat (csirkemell filé, cukkini, gyömbér, újhagyma, koriander).
  2. Ha erős a robotgép, akkor betehetünk mindent egyszerre, de érdemesebb egyenként a robotgépbe tenni az apróra vágott hozzávalókat, hogy jó krémes állagot kaphassunk.
  3. Ezután tegyük egy tálba a “turmixolt” hozzávalókat és adjuk hozzá a tojást, olajat, sót, paprikát és az őrölt lenmagot. Keverjük nagyon alaposan össze.
  4. Süthetjük sütőben és serpenyőben is. Sütőben én jobban szeretem, mert nem fröcsköl az olaj és szebben is sül meg a burger. Még az íze is jobb. Serpenyőben nagyon fröcsköl a magas víztartalom miatt és megfordításkor könnyen szétesik.
    1. Sütőben:
      • Sütőpapírt kenjük meg olajjal vagy spricceljünk olajat arra a részre ahová a burgereket tesszük.
      • Helyezzük a burgereket a sütőpapírra, majd kenjük/spricceljük le a burgerek tetejét, oldalát is. Nem kell túl sok olaj, éppen hogy legyen rajta.
      • 200 fokra előmelegített sütőbe tegyük be 25 percre. Kb 15 perc után érdemes megfordítani a burgereket.
    2.  Serpenyőben:
      • Melegítsük meg az olajat egy nagy serpenyőben, közepes-magas hőfokon.
      • Süssük mindkét oldalát 3-4 percig, vagy addig, amíg elkezd barnulni és átsül.
  5. Tálalhatjuk salátával, rizzsel.

Tojás nélkül is elkészíthető és úgy is nagyon finom.

Tanács:
Sütés előtt sütőpapírra készítsük el a burgereket, majd tegyük be őket a sütőpapíron kis időre fagyasztóba. Ha egy picit megfagy, akkor könnyű lesz beletenni őket a serpenyőbe, egyébként – mivel nagyon krémes és ragadó – könnyen maszatolás lesz a vége.
Nem kell teljesen megfagyasztani, fél óra a fagyasztóban elég is.

Forrás: cukkini burger