Elkészítési idő: 1óra

Hozzávalók (2 személyre):

• 300 g liszt
• 3 tojás
• 100 g burgonya
• 1 kisebb szál póréhagyma
• 3 kk só
• 135 g szalonna
• 130g túró
• 200 ml görög joghurt
• 50ml víz

Elkészítése:

1. A lisztet a tojással, a tisztított, reszelt burgonyával, a harmadnyi apróra vágott póréhagymával, sóval és annyi vízzel összekeverjük, hogy galuskatészta sűrűségű legyen. Ne folyjon, de ne is legyen nyújtható tészta sűrűségű.
2. Sós, lobogó vízbe szaggatjuk, és kifőzzük. Amint a víz felszínére jöttek, még két kavarás és már lehet is kiszedni.
3. Serpenyőben az apróra vágott szalonnát, a maradék kétharmad, karikára vágott póréhagymát megpirítjuk.
4. A kifőtt galuskát leszűrjük, a szalonnára rakjuk, átforgatjuk.
5. Túrót és tejfölt keverünk hozzá.

Elkészítési idő: 1óra

Hozzávalók (2 személyre):

• 2 dl főzőtejszín
• 10 dkg natúr krémsajt
• só
• 30 dkg csirkemellfilé
• fél fej vöröshagyma
• olívaolaj
• 20 dkg cukkini
• 1 csipet kakukkfű
• 15 dkg füstölt sajt
• 1 tk kukoricakeményítő
• kis víz

Elkészítése:

1. A tejszínt és a krémsajtot egy kis lábosban felmelegítjük, sózzuk. A csirkemellet 1×1 cm-es kockákra vágjuk, majd félretesszük.
2. A vöröshagymát finomra vágjuk, egy serpenyőben kevés olajon lepirítjuk. Hozzáadjuk a cukkinit, amit szintén 1×1 cm-es kockára vágtunk. Együtt pirítjuk, majd hozzáadjuk a csirkemellet, sózzuk és a morzsolt kakukkfűvel megszórjuk.
3. Amikor a csirke elvesztette nyers színét, hozzáadjuk a tejszínes krémsajtot és a kockára vágott füstölt sajtot. Belekeverjük a kevés vízzel elkevert kukorica keményítőt, összeforraljuk.