Elkészítési idő: kb. 30perc

Hozzávalók (20 db):

• 50 g zabpehely finomra darálva
• 60 g zabpehely egész
• 70 g dió ledarálva
• 1 kk. só
• 1.5 kk. szódabikarbóna

• 90 g natúr joghurt
• 30 g kókuszolaj
• 1 tojás
• 1 kk stevia (hosszú nyelű kiskanál feléig púposan)
• 1 kis citrom leve (bio) vagy ½ nagy citrom leve vagy 35ml 100%-os citromlé
• ½ kis citrom (bio) reszelt héja (elhagyható)

Elkészítése:

1. Keverjük össze egy nagy tálban a szilárd hozzávalókat (zabpehely, dió, só, szódabikarbóna).
2. Keverjük össze egy kisebb tálban a folyékony alapanyagokat: kókuszolaj, stevia, joghurt, tojás, citromlé, citrom reszelt héja.
3. Egyesítsük a két keveréket, majd formázzunk belőle kis halmokat sütőpapírral kibélelt tepsibe.
4. Süssük 20 percig légkeveréssel 160 fokon.

Kókuszolaj a hideg tojás és joghurt hozzáadása miatt meg fog keményedni, ezért kicsit fel kell melegíteni a keveréket, pl. radiátoron.

Szobahőmérsékleten, lassan szárad

Minőségét megőrzi: kb. 4nap (már ha nem fogy el addigra)

Hozzávalók (30 db):

• 75 g zabpehely finomra darálva
• 90 g zabpehely egész
• 105 g dió ledarálva
• 1.5 kk. só
• 2 kk. szódabikarbóna

• 140 g natúr joghurt
• 45 g kókuszolaj
• 1 tojás
• 1.5 kk stevia (hosszú nyelű kiskanál feléig púposan)
• 52ml 100%-os citromlé