Elkészítési idő: 1óra

Hozzávalók (1 személyre):

• 60 g köles
• 1 kk. só
• fűszerek

• 2 ek. olívaolaj
• ¼ vöröshagyma apróra vágott
• 1.5 kk. pirospaprika

• 200 g darált marhahús
• csipet só
• csipet őrölt bors

• 150 g natúr joghurt (zott görög)
• 2kk piros paprika
• 2 csipet bors
• 1 kk só
• 2kk majoranna

Elkészítése:

1. Kifőzzük a kölest.
2. A hagymát olajon megdinszteljük, majd óvatosan (levéve a tűzhelyről) hozzáadunk ½ kk pirospaprikát.
3. A hagymás alapon kb. 10-15 perc alatt megfőzzük a darált húst, borsozzuk, majd hozzáadjuk a kifőtt kölest. Alaposan összekeverjük, majd megsózzuk.
4. A joghurtot kis tálkába tesszük, adunk hozzá 2kk pirospaprikát, 10 szórás borsot, 1 kk sót, 2 kk majorannát és alaposan összekeverjük.
5. Utána mire mindent készre főztünk, kezdődhet a tálba helyezés: legalulra egy kevés joghurt (csak egy kenésnyi), rá a darált húsos köles fele, aztán a joghurt fele, majd a maradék darált húsos köles és a tetejére a maradék joghurt.
6. Kb. 30 percig sütjük, 175 C-on.